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可以发生皂化反应

      能发生皂化反应，用在制作肥皂的行业当中，除此之外它还能充当食品添加剂，在食品加工当中起作用，但是这样做的前提是它通过和其他化合物的反应产生新的物质，因为我们都知道它的化学性质，是一种比较活泼而且具有强碱性的一种化合物，所以如果不经过处理就使用的话很容易造成腐蚀伤害。***可用来制造肥皂、人造丝、纸、炸1药、染料，与石油产品。

　　一般情况下，是固体白色物质，但是它不是调味品，而是一种食物疏松剂，但是绝1对不是单纯的，而是经过不断置换产生的新物质，它区别于工业上的纯碱和小苏打，不能和它们统一而论。因此我们在平常制作面食的时候，一定要注意不要把它当做，这样只会发生不可预知的危险。由于烧1碱为液态，所以容易权衡用量，被方便的运用在水处置的各个范畴。

　　可以和不同的物质发生反应，从而起到不一样的效果，从而适应多种使用环境，达到我们想要的结果，但是，千万不要把它和其他相似产品混了，否则结果将是不可预料的。

 被广泛应用于水处理。在污水处理厂，可以通过中和反应减小水的硬度。在工业领域，是离子交换树脂再生的再生剂。 具有强碱性，且在水中具有相对高的可溶性。1mo/l标准溶液滴定至溶液由红色变为无色为终点，记下所消耗HCl标准溶液的体积V1，然后加2滴甲1基橙指示剂，继续用上述盐酸标准溶液滴定至溶液由黄色变为橙色，即为终点。由于在水中具有相对高的可溶性，所以容易衡量用量，被方便的使用在水处理的各个领域。被使用在水处理方面的如下课题:消除水的硬度;调节水的pH值;对废水进行中和;通过沉淀消除水中重金属离子;离子交换树脂的再生。

***在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于乙醇和甘油；不溶于、。 与氯、、碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。利用吸水性，***固体可作干燥剂。　NaOH是化学实验室中的一种化学品，亦为常见的化工品之一。一般情况下，***是固体白色物质，但是它不是调味品，而是一种食物疏松剂，但是***绝1对不是单纯的***，而是经过不断置换产生的新物质，它区别于工业上的纯碱和小苏打，不能和它们统一而论。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠，是白色不透明的晶体。有块状，片状，粒状和棒状等。式量39.997。