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在工业时代中，人们所认知的盐不是现代化学领域中所用到的工业盐，盐分为可食用和非食用两种。只有在正确的认识后，才能保证不会误食有毒盐类引发中1毒事件。食1盐是维持人类生命的必需品，而亚硝1酸钠却是无情的“杀1手”，毒性很强。亚硝1酸盐具有较强毒性，既能引起急性，又有一定致ai作用（少量长期），令人担心。吃了含有大量亚硝1酸钠的工业盐后，症状体征有头晕、乏力、胸 闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等，甚至抽搐、昏迷，严重时还会危及生命。

然而，除个别肉制品加工企业或餐馆外，即使上述黑加工点或违规企业也不会用亚硝1酸盐来代替食1盐。因为亚硝1酸盐很容易引起食物1，容易出事。钢制的机械零件或工具在热处理时，一般常用的加热设备是盐浴炉，盐浴炉与箱式炉加热相比，具有温度容易控制，受热均匀，加热速度快，可以局部加热，细长的工件不易弯曲，饲1料添加剂能避免发生氧化和脱碳现象等很多好处。肥皂和合成洗涤剂也用硅酸钠作为盐化工产品的填料，以提高肥皂的碱度、硬度和强度。

工业盐中含有亚硝1酸钠，亚硝1酸钠虽然略有咸味儿但是是不可以食用的，亚硝1酸钠在外观、滋味上与食1盐相似，容易引起误食。目前它供应主体已呈多元化，市场竞争充分，放开价格有利于进一步激发市场活力，灵活配置市场资源，提高运行效率，有利于进一步促进建设统一开放、竞争有序的市场体系。工业盐的氯化钠含量越高，工业盐的杂质越低，工业盐的价值越高，工业盐的价值越高，工业盐的作用越大，工业盐的越高，通过自己的精炼，可以优化到更高质量的工业盐、精制的工业盐，长生化学工业的生产可以大大提高生产效率，

所以工业盐冒充食用盐对人体的危害多是一个慢性的过程，比如工业盐中可能会含铅、镉及亚1盐等杂质，因为水中硬度主要由钙、镁形成，一般采用阳离子交换树脂将水中的Ca2+、Mg2+置换出来，再随着树脂内钙、镁离子的增加，树脂去除钙、镁离子的效能逐渐降低。工业盐中含有亚硝1酸钠，它广泛用于建筑施工，制造染料、和用作防锈剂，并大量用于印染、漂白等方面。亚硝1酸钠，属盐类，外观也很相似，都是白色晶状颗粒，密度也几乎相同，都有咸味。