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当工业盐与雪一同溶化成盐水后，由于盐水的凝固温度比水低，因此盐水很难结冰形成冰层。即盐水中离子浓度上升，使水的液相蒸气压下降，但冰的固态蒸气压不变，为达到冰水混和物固液蒸气压等的状态，冰便溶化了.造纸行业制造纸浆，漂白浆，以及填料，要用硫酸钠、硫酸镁、氯1酸钠等盐化工产品。火柴、印刷、电影、摄影等行业也广泛应用于各种盐化工产品中。吃了含有大量亚硝1酸钠的工业盐后，症状体征有头晕、乏力、胸 闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等，甚至抽搐、昏迷，严重时还会危及生命。

工业盐撒在雪上的时候，由于盐的可溶性和吸潮性，使得盐会吸收雪表面的水分，从而使工业盐开始溶化，成为溶液侵蚀雪层。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有大量超标的亚硝1酸钠，亚硝1酸盐有一种破坏作用，它进入体后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。工业盐也叫做“氯化钠”，在工业上的用途很广，基本化学工业、有机合成工业等都需要大量氯化钠，它在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面也有广泛的用途。

在肥皂中经常添加盐使溶液保持适当的粘度。由于钠离子在盐中的作用，可以降低皂化液的粘度，使皂化反应正常进行。为了使脂肪酸钠在溶液中达到足够的浓度，加入固体盐或盐水进行盐析提取甘油。在工业时代中，人们所认知的盐不是现代化学领域中所用到的工业盐，盐分为可食用和非食用两种。只有在正确的认识后，才能保证不会误食有毒盐类引发中1毒事件。工业盐中含有亚硝1酸钠，它广泛用于建筑施工，制造染料、和用作防锈剂，并大量用于印染、漂白等方面。亚硝1酸钠，属盐类，外观也很相似，都是白色晶状颗粒，密度也几乎相同，都有咸味。

盐酸具有很强的挥发性，所以当装有浓盐酸的容器打开时，上面可以看到白色的雾气，这实际上是和空气中水蒸气挥发后产生的一小滴盐酸。因为水中硬度主要由钙、镁形成，一般采用阳离子交换树脂将水中的Ca2+、Mg2+置换出来，再随着树脂内钙、镁离子的增加，树脂去除钙、镁离子的效能逐渐降低。所以工业盐冒充食用盐对人体的危害多是一个慢性的过程，比如工业盐中可能会含铅、镉及亚1盐等杂质，